Tonis phantastische Schnitzelideen: neununddreissigmal mit "besonderem Pfiff" und einmal "ganz normal". Garniert mit Anekdoten und Geschichten.
 
40 Rezepte mit Fleisch vom Kalb, Rind, Reh, Schwein, Wildschwein und von der Pute, die so klangvolle Namen tragen wie Escalope "Gitane", Eifeler Wildschweinschnitzel in Wacholderrahm oder Pußta-Schnitzel "Franz Liszt", werden vorgestellt. Mal herzhaft, mal fein nuanciert und mal südländisch.
 
88 S., farbig ill., br., Format 15 x 21 cm. (Matthaes)
 
3785166639 (16G)
Matthaes Verlag