Gespart werden musste früher auch in der Küche. Diese Not machte erfinderisch, so entstanden einfache Gerichte die nahrhafter und gesünder sind als viele sogenannte kulinarische Köstlichkeiten.
Kathrin Rüegg und Werner O. Feisst haben in ihrem fundus gestöbert und viele dieser vergessenen Schätze gehoben. Sie haben alle Rezepte nachgekocht, weil sie gut schmecken und den Geldbeutel entlasten. Dazu erzählen die Autoren Geschichten vom einfachen Leben und aus der Kindheit, als Wohlstand noch ganz wenigen vergönnt war.
 
Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
Verlag: Müller Rüschlikon Verlags AG (2001)
ISBN-10: 3275014021
ISBN-13: 9783275014026
21 x 20,7 x 1,7 cm