Über 100 000 Einträge: Lebensmittel, Gerichte, küchentechnische, Management-, Hotel- sowie Touristik-bezogene Begriffe – Rund 600 Sätze und Wendungen im Umgang mit dem Gast, für Briefe, Prospekte usw. – Länder mit Länderkürzeln, Autokennzeichen und Internet-Kürzeln – Lateinische Namen (Gemüse, Früchte, Kräuter, Pilze, Fische usw.)
 
Herausgeber ‏ : ‎  Duboux 
Erscheinungstermin ‏ : ‎  2005 
Sprache ‏ : ‎  Deutsch, Französisch 
Seitenzahl der Print-Ausgabe ‏ : ‎  850 Seiten, SC 
ISBN-10 ‏ : ‎  3907950143 
ISBN-13 ‏ : ‎  9783907950142